CROSTATA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI (stampo 22cm)

• 280/300 g di farina 00
• 100g di zucchero
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo 
• 80g di olio di semi di arachidi( o preferito)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• buccia grattugiata di un limone
• 1 pizzico di sale
• nutella qb
• zucchero a velo per la decorazione

PREPARAZIONE

In una ciotola unite l'uovo,il tuorlo,lo zucchero,l'olio,la buccia grattugiata del limone e il pizzico di sale. Mescolate e un pò alla volta unite la farina e il lievito setacciati. Appena si forma una palla di impasto omogeneo,stendetela su un piano ad uno spessore di 5mm . Rivestite con la frolla lo stampo precedentemente imburrato e infarinato ( io solitamente stendo l'impasto direttamente su un foglio di carta forno e poi con la stessa carta forno posiziono la frolla nella teglia). Stendete la nutella all'interno e con la restante frolla sbizzarritevi a decorare le superficie . Mettete in frigo per circa 30 minuti,poi infornate a 170/180 gradi per 20/25 minuti coperta da un foglio di alluminio nella parte bassa del forno . Togliete l'alluminio e terminate la cottura nella parte centrale del forno per altri 10 minuti.

Sfornate la crostata e appena si raffredda spolverizzate con zucchero a velo :)