MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI

Ingredienti secchi

• 200 g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 100 g di gocce di cioccolato

Ingredienti liquidi

• 1 uovo grande a temperatura ambiente
• 160 g di latte
• 60 g di olio di semi di arachidi 

Per completare

• 30-40 g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

 In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, pizzico di sale, lievito, 100 g di gocce di cioccolato. In un'altra mescolate quelli liquidi: uova , latte, olio. Aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi e amalgamare gli ingredienti.Rivestite lo stampo da muffin con i pirottini e riempiteli per 3/4 servendovi di  2 cucchiai. Mettete sopra le gocce di cioccolato. Se rimangono cavità dello stampo vuote mettete poca acqua, in questo modo la cottura sarà più omogenea. Infornate, abbassate la temperatura del forno a 190° e fate cuocere per circa 20 minuti.