LONZA DI MAIALE ALL'ARANCIA
Una ricetta sfiziosa ma veloce, adatta per le domeniche in famiglia, con un tocco di arancio.
INGREDIENTI:
750 gr di lonza di maiale a fettine
1/2 bicchiere di vino rosso
scorza di un'arancia
1 bicchiere di succo d'arancia
farina 00 q.b
sale q.b
pepe q.b
olio q.b
1 spicchio d'aglio
INGREDIENTI:
Per prima cosa mettere in una padella grande dell'olio d'oliva con uno spicchio d'aglio; nel contempo infarinare le fettine di lonza di maiale e adagiarle nella padella, facendole colorire per bene. Successivamente aggiungere il vino e far cuocere un altro po'; nel frattempo andiamo a grattugiare la scorza d'arancia e ne prendiamo anche il succo. Andiamo a versare anche questi ultimi dure ingredienti e lasciamo cuocere, saliamo e pepiamo. Il piatto sarà cosi pronto.
